antipasti terra

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  Carciofotto farcito su crema allo zafferano

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  La tartare di fassona

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  Maialino CBT su crema al topinanbur e riduzione al casavecchia

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  Millefoglie di patate con provola, prosciutto praga su verdure croccanti e pesto di basilico

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  Plateau della nostra terra

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  Saltimbocca di black angus

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