Descrizione

Menu VMF Glamour Mare

welcome cocktail

selezione aperitivi alcolici e analcolici

bollicine e fruit bar

granite

finger food appetizer terra e mare

involtino di zucchine e provola in pastella

polpettina di melanzane su ragù

gamberone pastellato

 polpettina di baccalà mantecato

 cappucino di seppia

cubotto di salmone salmistrato e ciuffetto di panna acida

cuoppo con frittelle di mare

antipasti

seppia nostrana grigliata su insalatina di scarola riccia, polpo verace scottato con patate e prezzemolo e gamberone imperiale, il tutto condito con salsa limonella

Primi

mezzi paccheri di gragnano con coccio nostano, vongole veraci e datterino giallo del vesuvio

***

timballo di riso e zucca panato e fritto con cannolicchi gamberi e frutti di mare

Secondo

treccia di pescato del giorno con panure al prezzemolo, gamberone imperiale al forno e tortino goloso di patate

Fruit

Tagliata di frutta di stagione

torta augurale

(no pasta di zucchero)

Sweet Moments

selezione di pasticceria moderna

selezione di pasticceria classica

Beverage incluso

Pallagrello bianco selezione VMF

Casavecchia selezione VMF

Soft drink

Prosecco di Valdobbiadene docg,

Brachetto D’acqui

After dinner

Spirit & coffee selection

Servizi inclusi

Allestimento base colore

Mise en place coordinato

Centrotavola floreale, fiori di stagione in coordinato colore

Grafica e stampe menu personalizzati

Grafica e stampa Segna tavolo